Espagueti con pesto y albóndigas en salsa de tomate

Las albóndigas de carne en salsa de tomate acompañados de espaguetis con pesto hacen de esta preparación un plato estrella. Es la combinación perfecta de lo que nos gusta, y es ideal para los pequeñines de la casa.

Ingredientes:
(para 4 personas)

Para la pasta:
- 400gr de espaguetis
- 1/4 de taza de salsa pesto (ver receta)
- Sal

Espagueti Hawaiano

El contraste de lo salado que nos brinda el salteado de los vegetales y el dulce de la piña, hacen de esta rica preparación un plato muy especial y lleno de sabor.

Ingredientes:
(para 2 personas)

-200gr de espagueti
-1 taza de piña en cubos
-1 tomate cortado el lonjas
-1/2 cebolla cortada en lonjas
-1/2 pimentón cortado en lonjas
-10 aceitunas verdes cortada a la mitad
-Hojas de albahaca fresca
-1 cucharada de mantequilla
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta

Espagueti con atún y vegetales

Esta receta es una de mis favoritas por la facilidad y el poco tiempo que me toma prepararla. Cuando estoy corta de tiempo, me saca de apuros y de paso, queda deliciosa:

Ingredientes:

(para 2 personas)

-200 gr de espagueti 

-1 lata de atún

-1/2 zanahoria cortada en lonjas

-1/2 pimentón verde cortado en lonjas

-1 cebolla pequeña a cortada el lonjas

-1 cucharada de mantequilla

-2 cucharadas de vino blanco

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

Pasta corta a la Amatriciana

Una de las salsas italianas más faciles de preparar es la Amatriciana , además de ser una de la más usada para condimentar pastas o espaguetis. Ideal para aquellos que andan cortos de tiempo y quieren disfrutar de un plato lleno se sustancia y sabor.

Ingredientes

(4 personas) 

-400 g Penne o pasta corta

-4 lonjas de panceta o tocineta cortada en trocitos pequeños

-5 tomates cortados en trocitos pequeños

-1 cebolla cortada en cubos

-1 cucharada de mantequilla

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

-Queso parmesano o pecorino para espolvorear

-Perejil fresco para decorar (opcional)