Una de las salsas italianas más faciles de preparar es la Amatriciana , además de ser una de la más usada para condimentar pastas o espaguetis. Ideal para aquellos que andan cortos de tiempo y quieren disfrutar de un plato lleno se sustancia y sabor.
Ingredientes
(4 personas)
-400 g Penne o pasta corta
-4 lonjas de panceta o tocineta cortada en trocitos pequeños
-5 tomates cortados en trocitos pequeños
-1 cebolla cortada en cubos
-1 cucharada de mantequilla
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta
-Queso parmesano o pecorino para espolvorear
-Perejil fresco para decorar (opcional)
