(Para 4 personas)
Ingredientes
-2 tasa de arroz blanco
-4 lonjas de Tocineta cortado en trozos
-3 lonjas jamón cortado en cuadros
-1/2 Cebolla cortada en cuadros
-1 tallo de cebollín cortado en piezas pequeñas
-1 Zanahoria mediana cortada en cuadros
-1/2 Calabacín cortado en cuadros
-1/4 de Lechuga cortada piezas pequeñas
-2 Huevos cortados en piezas pequeñas
-1 cucharadita de Jengibre finamente picado
-3 cucharadas de Aceite vegetal (Lo puedes sustituir por oliva o el que tengas en casa)
-2 cucharadas de Vinagre de arroz
-1/4 cucharada de aceite de ajonjolí
-4 cucharadas de Salsa de Soya
-sal y pimienta al gusto
-Ajonjolí tostado para decorar (opcional)