Esta receta de chuletas de cerdo en salsa de tamarindo, es una opción rápida y deliciosa para almuerzos o cenas entre semana. La carne de cerdo es tierna y muy versátil y puede ser preparada con diversos métodos de cocción, ya sea frita, horneada, a la parrilla o asadas. Combina muy bien el sabor de esta carne con el jugo de tamarindo o cualquier otro cítrico. Una receta sencilla que puede hacer la diferencia en una ocasión especial
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lunes, 24 de febrero de 2014
Chuleta de cerdo en salsa de tamarindo
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sábado, 22 de febrero de 2014
Enrollado de pollo con tocineta y pimentón
No es un cordon blue como muchos podrían pensar. Es una variación mucho más sencilla a partir de milanesas de pollo.
Receta para 4 personas
Ingredientes:
-4 Milanesas de pollo
-2 Lonjas de tocineta cortada en 2 partes iguales cada una
-1/2 pimentón cortado en tiras
-1 cucharadita de mostaza dijon
-Aceite de oliva extra virgen
-Sal y pimienta
-Palillos de cocina |
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sábado, 15 de febrero de 2014
Arroz frito estilo oriental
(Para 4 personas)
Ingredientes
-2 tasa de arroz blanco
-4 lonjas de Tocineta cortado en trozos
-3 lonjas jamón cortado en cuadros
-1/2 Cebolla cortada en cuadros
-1 tallo de cebollín cortado en piezas pequeñas
-1 Zanahoria mediana cortada en cuadros
-1/2 Calabacín cortado en cuadros
-1/4 de Lechuga cortada piezas pequeñas
-2 Huevos cortados en piezas pequeñas
-1 cucharadita de Jengibre finamente picado
-3 cucharadas de Aceite vegetal (Lo puedes sustituir por oliva o el que tengas en casa)
-2 cucharadas de Vinagre de arroz
-1/4 cucharada de aceite de ajonjolí
-4 cucharadas de Salsa de Soya
-sal y pimienta al gusto
-Ajonjolí tostado para decorar (opcional)
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