Ensalada crocante de lentejas

Esta refrescante ensalada de legumbres y vegetales es genial para un almuerzo rápido y bien resuelto con un alto valor nutritivo.

Ingredientes:

(para 4 personas)

- 1 taza de lentejas

- 1/4 de repollo blanco cortado en finas lonjas

- 2 lonjas de tocineta (bacon, panceta) troceadas

- 2 tomates sin semilla cortado en lonjas

- 1/4 de cebolla cortado en lonjas

- 2 dientes de ajo finamente picado

- 10 aceitunas negras

- 2 cucharada de alcaparras

- Aceite de oliva

- Sal y pimienta

- Pan pita tostado al gusto

Crema de Auyama

Nada más sabroso que una rica y suave crema de auyama. Te invitamos a preparar esta fácil receta que te encantará.

Ingredientes: 
- 1/2 auyama cortada en trozos
-1/4 de cebolla cortada en trozos
-4 cucharadas de crema de leche
-Sal y pimienta
-Queso parmesano

Tiras de pollo al vino con vegetales

Un plato rápido, sabroso y muy fácil de preparar. Es la receta perfecta para los que se están iniciando en la cocina y quieren lograr un preparación rica sin mucha técnica.

Ingredientes:

Para 4 personas

-4 milanesas de pollo cortadas en tiras

-1 pimentón cortado en trozos 

-1 cebolla cortada en trozos 

-1/4 taza de vino blanco

-1/2 taza de caldo de pollo

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

Calabacines rellenos de carne y vegetales

Esta receta de calabacines rellenos es sencilla de hacer. Una sabrosa manera de hacer comer verduras a los que menos les gusta, sobre todo a los niños. Una excelente opción de preparar un almuerzo, sano y sabroso

Lomo salteado con vegetales

Este es un plato que se elabora muy fácilmente, además de ser muy rico y lleno de sabor es una receta saludable ideal para incluirla un día en tu dieta.

Ingredientes:

Para 4 personas

-3 milanesas de lomito cortado en lonjas

-1 cebolla cortada en lonjas

-1 pimentón cortado en lonjas

-1 zanahoria cortada en bastones

-1 tallo de céleri cortado en trozos

-1/4 taza de caldo de carne

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

Pizza primavera de pan pita o árabe

Sin grandes pretensiones de convertirte en "maestro pizzero" puedes preparar una buena pizza en solo 15 minutos. La pizza basada en pan árabe o pan pita, es un sano resuelve para disfrutarlo en la cena. Ideal también como pasapalo para compartir una tarde con amigos y familiares. También es una divertida manera de hacer que nuestros hijos coman vegetales.