La Ensalada César con pollo es una ensalada clásica, ideal como almuerzo o cena liviana. Si bien, existen varias versiones de la original hoy realizaremos una César con pollo al estilo Vualá, fácil y rápida. Así que les recomiendo realizar esta rica receta sana y nutritiva.
Ingredientes:
Para 2 personas
-1 milanesa de pollo cortado en trozos pequeños
-1 lechuga fresca cortada en lonjas (cantidad necesaria)
-1 taza de croutones (pan tostado en cubos)
-Queso parmesano
Para el aderezo César rápido
-1/2 taza de mayonesa
-2 cucharadas de aceite de oliva
-2 cuchradas de mostaza
-3 cucharadas de jugo de limón
-Pizca de sal
-Pimienta a gusto
En una sartén con aceite saltear el pollo hasta dorar. Reservar. Para el aderezo, colocar en un recipiente la mayonesa, el aceite de oliva y la sal. Mezclar bien. Agregar la mostaza, mezclar hasta integrar. Agregar el jugo de limón y mezclar hasta integrar todos los ingredientes. Reservar. En un bol grande agregar la lechuga y el pollo junto con el aderezo, mezclar de forma envolvente. Servir la ensalada y al final agregar los crutones y espolvorear con el queso parmesano.
Nota: es recomendable servir los crutones justo al momento antes de comer para que no pierdan lo crujiente del pan con la humedad de la ensalada y disfrutar mejor nuestra receta.
No hay comentarios:
Publicar un comentario