Pizza primavera de pan pita o árabe

Sin grandes pretensiones de convertirte en "maestro pizzero" puedes preparar una buena pizza en solo 15 minutos. La pizza basada en pan árabe o pan pita, es un sano resuelve para disfrutarlo en la cena. Ideal también como pasapalo para compartir una tarde con amigos y familiares. También es una divertida manera de hacer que nuestros hijos coman vegetales.

Receta para 4 personas

Ingredientes:

-4 ruedas de Pan pita o árabe

-2 Tomates cortados en tiras

-1 Cebolla pequeña cortados en lonjas

-1 Pimentón verde cortados en tiras

-6 Champiñones cortados en lonjas

-4 Lonjas de queso mozzarela
-4 Lonjas de jamón

-8 ruedas de salchichón de su gusto

-Aceite de oliva extra virgen

-Sal y Pimienta

Preparación:

En una bandeja para hornear coloca la pieza de pan pita, rocia aceite de oliva, y agrega de manera uniforme el jamón, el queso, la cebolla, el pimentón, los champiñones, el tomate y por último el salchichón, añade una pizca de sal y pimienta y rocia nuevamente con un poco más de aceite. Repite este mismo proceso con el resto de los panes. Lleva al horno precalentado a 250ºC por 10 minutos y listo.

Nota: Podemos añadir al final algunas hojas de albahaca o rúgula, bien sea fresca o seca.